Hoje o Universo Jatobá fala de um assunto que ainda traz dúvidas para
muita gente, principalmente para quem quer perder peso. Você sabe a
diferença entre os produtos light e diet? Será que eles são iguais?
A
Dra. Tatiana Cunha, que é médica pós-graduada em Endocrinologia e
Terapêutica da Obesidade, ajuda a sanar todas as dúvidas a respeito
deste assunto. Segundo ela, o alimento diet atende as dietas com
restrição de nutrientes como: carboidratos, proteínas, gorduras ou sódio
e sua indicação é para pessoas que apresentam condições metabólicas
específicas, como diabetes, intolerância à glicose e hipertensão
arterial. “Diabéticos precisam ficar atentos ao rótulo, pois o produto
pode conter frutose, glicose ou sacarose”, alerta.
Uma bebida
diet, por exemplo, possui um teor de açúcar menor que 0,5g/100 ml e, por
isso, é muito comum que esses produtos sejam utilizados com o objetivo
de perder peso. Mas, e quanto ao teor de gorduras? Eliminar peso com
menos açúcar ou menos sódio e mais gordura não parece uma boa. Para
saber, é simples. De novo: leia o rótulo. O chocolate diet, por exemplo,
é isento de açúcar, mas é mais gorduroso e calórico que o tradicional.
“Vejam também a quantidade de adoçantes, pois se são isentos de açúcar,
algo teria que substituí-lo e, nesse caso, são os adoçantes”.
Já
os produtos light possuem valor energético ou nutricional baixo ou
reduzido. Alimentos sólidos devem ter, no máximo, 40 cal/100g. Em
bebidas, a proporção é de até 20 cal/100ml ou a redução mínima de 25% em
calorias, em comparação com produtos tradicionais. A indicação é para
quem deseja perder peso, o que não significa que eles possam ser
consumidos desenfreadamente.
Vá com calma! Os excessos podem trazer uma quantidade de calorias ainda maior do que os produtos tradicionais.
Fonte: Universo Jatobá
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