O
Idec quer saber a opinião e conhecimento dos consumidores sobre o uso
de gordura trans em alimentos. Para isso, desenvolveu um formulário de
pesquisa online para coletar dados, já que não existem estudos desse
tipo no Brasil. A pesquisa, disponível neste link, fica aberta até 22 de março.
Os
resultados serão apresentados no dia 28 de março em uma audiência
pública da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que vai
discutir o impacto do consumo da gordura trans em produtos industriais e
alternativas regulatórias disponíveis.
Em 2014, a
agência de segurança alimentar dos Estados Unidos, Food and Drug
Administration (FDA), decidiu banir a gordura trans artificial do país,
por considerar que ela não é segura para consumo.
No
Brasil, o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
(Consea) já se manifestou apoiando a decisão norte-americana e
defendendo que o Brasil siga o mesmo exemplo.
Fonte: Idec
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