Relator
de três projetos de lei que tratam do combate ao desperdício de
alimentos, o senador Lasier Martins (PDT-RS) defende a aprovação de
uma lei abrangente, que alcance todas as etapas da cadeia alimentar,
desde a lavoura, passando pela comercialização e chegando à mesa do
consumidor.
— Queremos fazer uma lei que sirva de modelo
internacional para o combate ao desperdício, uma lei que crie uma nova
cultura no Brasil, reduzindo esses índices assustadores de alimentos
desperdiçados — resumiu o parlamentar, após audiência pública realizada
nesta quinta-feira (10) na Comissão de Agricultura e Reforma Agrária
(CRA).
No mundo, vai para o lixo todos os anos 1,3 bilhão de
toneladas de comida, enquanto cerca de 800 milhões de pessoas passam
fome, relatou Gustavo Chianca, representante da Organização das Nações
Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).
— Com a perda e o desperdício de alimentos na América Latina, daria para alimentar 300 milhões de pessoas — completou Chianca.
Para
promover o aproveitamento de alimentos que seriam descartados, foram
apresentadas aos senadores, durante o debate, iniciativas do Ministério
do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), das Centrais de
Abastecimento (Ceasas) e do Serviço Social do Comércio (Sesc).
Fonte: Agência Senado
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