O
Banco Mundial afirmou nesta quinta-feira (27) que o desperdício de
alimentos no mundo representa uma “grave ameaça” para a segurança
alimentar.
“Milhões
de pessoas no mundo dormem com fome todas as noites, enquanto milhões
de toneladas de alimentos acabam no lixo ou apodrecendo antes de serem
comercializados”, denunciou o presidente do Banco Mundial, Jim Yong Kim,
em um comunicado da instituição.
De
acordo com o relatório do Banco Mundial sobre os preços dos alimentos,
entre um quarto e um terço dos alimentos produzidos a cada ano são
desperdiçados ou perdidos em algum ponto da cadeia de produção.
Cerca de 35% deste desperdício é de responsabilidade do consumidor final, especialmente nos países desenvolvidos.
Além
disso, 24% se perde durante a produção de alimentos e 24% durante o
armazenamento e distribuição, indica o Banco Mundial, sem especificar
onde o restante é perdido. (Fonte: G1)
Fonte: Ambiente Brasil
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